O gerenciamento da cadeia de suprimentos (SCM) é a otimização da criação e do fluxo de um produto, desde o fornecimento de matéria-prima até a produção, logística e entrega ao cliente final.
SCM abrange o planejamento integrado e a execução de processos necessários para gerenciar o movimento de materiais, informações e capital financeiro em atividades que incluem amplamente planejamento de demanda, fornecimento, produção, gerenciamento e armazenamento de estoque, transporte - ou logística - e retorno produtos em excesso ou defeituosos. O gerenciamento da cadeia de suprimentos depende de estratégia de negócios, software especializado e colaboração para funcionar.
Por ser um empreendimento complexo e expansivo, cada parceiro - de fornecedores a fabricantes e além - deve se comunicar e trabalhar em conjunto para criar eficiências, gerenciar riscos e se adaptar rapidamente às mudanças.
Além disso, a sustentabilidade da cadeia de suprimentos - que abrange questões ambientais, sociais e legais, além de compras sustentáveis - e o conceito intimamente relacionado de responsabilidade social corporativa - que avalia o efeito de uma empresa no meio ambiente e no bem-estar social sendo -- são áreas de grande preocupação para as empresas de hoje.
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Guia para gerenciamento da cadeia de suprimentos
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Benefícios do gerenciamento da cadeia de suprimentos
O gerenciamento da cadeia de suprimentos cria uma série de benefícios que se traduzem em maiores lucros, melhor imagem de marca e maior vantagem competitiva. Estes incluem o seguinte:
Cinco estágios do gerenciamento da cadeia de suprimentos
O gerenciamento da cadeia de suprimentos pode ser amplamente categorizado em cinco etapas ou áreas:
Planejar. Usando análise da cadeia de suprimentos e recursos de gerenciamento de materiais em sistemas ERP, as organizações criam planos estratégicos para atender à demanda do cliente por produtos e evitar o efeito chicote.
Fonte. As organizações identificam e selecionam fornecedores que podem fornecer materiais de maneira simplificada e eficiente de acordo com os contratos. A colaboração da cadeia de abastecimento começa nesta fase e é importante em todo o processo de gestão da cadeia de abastecimento.
Make. Nesta etapa, os produtos são fabricados. Inclui o agendamento da produção, testes, garantia de cumprimento dos requisitos de conformidade, embalagem, armazenamento e liberação. É provável que várias máquinas estejam envolvidas, especialmente para empresas maiores, e estas usam cada vez mais tecnologias como IoT e IA para trabalhar com mais eficiência.
Entregar. A etapa de entrega pertence à logística e se concentra em levar os produtos acabados aos consumidores, em qualquer meio de transporte necessário. À medida que o efeito Amazon cresceu, especialmente como resultado do COVID-19, mais foco está na entrega ao domicílio. Maior ênfase agora também está nos líderes da cadeia de suprimentos que trabalham mais de perto com o atendimento ao cliente. Os sistemas de gestão de inventário e de gestão de armazéns são especialmente cruciais nesta fase.
Devolução. A etapa de devolução inclui todas as devoluções de produtos, incluindo produtos defeituosos e produtos que não terão mais suporte. Esta etapa também inclui elementos de outras etapas, incluindo gerenciamento de estoque e transporte.
Exemplo de SCM
A versão mais básica de uma cadeia de suprimentos inclui uma empresa, seus fornecedores e os clientes dessa empresa. Um exemplo seria: produtor de matéria-prima, fabricante, distribuidor, varejista e cliente varejista.
A maioria das cadeias de suprimentos é muito mais complexa e em camadas. É por isso que exemplos de gerenciamento malsucedido da cadeia de suprimentos, em que o risco não é gerenciado ou ocorrem interrupções, podem ser tão úteis.
A escassez de alimentos devido ao COVID-19 é um bom exemplo de gerenciamento da cadeia de suprimentos que deu errado. A cadeia de abastecimento de alimentos foi interrompida de várias maneiras. Por exemplo, muitos restaurantes e escolas fecharam para atender pedidos de estadia em casa, fazendo com que os produtos destinados a estabelecimentos institucionais em massa não fossem mais necessários. Em vez disso, um número exponencial de consumidores estava comendo em casa, com diferentes requisitos de embalagem, entre outros problemas. A indústria da carne também enfrentou interrupções no gerenciamento da cadeia de suprimentos devido a problemas como surtos de COVID-19 em matadouros.
A função do software de gerenciamento da cadeia de suprimentos
A tecnologia é crítica no gerenciamento das cadeias de suprimentos atuais, e os fornecedores de ERP oferecem módulos que se concentram nas principais funções do SCM. Também existem fornecedores de software de negócios que se concentram especificamente no SCM. Algumas áreas importantes a serem observadas incluem o seguinte:
Infor, Blue Yonder (anteriormente JDA Software), Manhattan Associates, Oracle e SAP são fornecedores conhecidos de software de cadeia de suprimentos.
A natureza cada vez mais global das cadeias de suprimentos de hoje e a ascensão do comércio eletrônico, com foco em pequenas entregas quase instantâneas diretamente aos consumidores, representam desafios, principalmente na área de logística e planejamento de demanda. Várias estratégias - como a manufatura enxuta - e abordagens mais recentes - como o planejamento de requisitos de materiais orientados pela demanda - podem ser úteis.
A tecnologia -- especialmente big data, análise preditiva, tecnologia IoT, análise da cadeia de suprimentos, robótica e veículos autônomos -- também está sendo usada para ajudar a resolver os desafios modernos, inclusive nas áreas de risco e interrupção da cadeia de suprimentos e sustentabilidade da cadeia de suprimentos .
Apenas dois exemplos, a IoT pode ajudar com transparência e rastreabilidade para ajudar a aumentar a qualidade e a segurança dos alimentos usando sensores para monitorar a temperatura de alimentos perecíveis enquanto estão em trânsito. E a análise pode ajudar a determinar onde colocar armários inteligentes em áreas densamente povoadas para reduzir o número de entregas de itens únicos e reduzir as emissões de gases de efeito estufa.
