Supply chain management (SCM) je optimalizace tvorby produktu a toku od získávání surovin až po výrobu, logistiku a dodávku konečnému zákazníkovi.
SCM zahrnuje integrované plánování a provádění procesů potřebných pro řízení pohybu materiálů, informací a finančního kapitálu v činnostech, které obecně zahrnují plánování poptávky, zásobování, výrobu, řízení zásob a skladování, dopravu – nebo logistiku – a vracení přebytečné nebo vadné produkty. Řízení dodavatelského řetězce při práci spoléhá na obchodní strategii, specializovaný software a spolupráci.
Vzhledem k tomu, že se jedná o tak rozsáhlý a komplexní podnik, musí každý partner – od dodavatelů po výrobce i mimo ně – komunikovat a spolupracovat na vytváření efektivity, řízení rizik a rychlé adaptaci na změny.
Kromě toho udržitelnost dodavatelského řetězce – která zahrnuje environmentální, sociální a právní otázky, kromě udržitelného zadávání zakázek – a úzce související koncept společenské odpovědnosti firem – který hodnotí vliv společnosti na životní prostředí a sociální blaho – bytí -- jsou oblastmi, o které mají dnešní společnosti velký zájem.
Tento článek je součástí
Průvodce řízením dodavatelského řetězce
Stáhnout1Stáhněte si celou tuto příručku ZDARMA hned teď!
Výhody řízení dodavatelského řetězce
Řízení dodavatelského řetězce vytváří řadu výhod, které se promítají do vyšších zisků, lepší image značky a větší konkurenční výhody. Patří mezi ně následující:
Pět fází řízení dodavatelského řetězce
Řízení dodavatelského řetězce lze obecně rozdělit do pěti kroků nebo oblastí:
Plán. Pomocí analýzy dodavatelského řetězce a funkcí správy materiálů v systémech ERP organizace vytvářejí strategické plány, aby uspokojily poptávku zákazníků po produktu a vyhnuly se efektu bičování.
Zdroj. Organizace identifikují a vybírají dodavatele, kteří mohou dodávat materiály efektivně a efektivně podle dohod. Spolupráce v dodavatelském řetězci začíná v této fázi a je důležitá v celém procesu řízení dodavatelského řetězce.
Vyrobit. V této fázi jsou produkty vyráběny. Zahrnuje plánování výroby, testování, zajištění dodržování požadavků na shodu, balení, skladování a uvolnění. Pravděpodobně bude zapojeno více strojů, zejména u větších společností, a tyto stále více využívají technologie, jako je IoT a AI, aby fungovaly efektivněji.
Dodání. Fáze dodání se týká logistiky a zaměřuje se na dodání hotového zboží spotřebitelům, ať už je potřeba jakýkoli způsob dopravy. S rostoucím efektem Amazonky, zejména v důsledku COVID-19, se více zaměřujeme na doručování podomní. Větší důraz je nyní kladen také na to, aby vedoucí dodavatelských řetězců úžeji spolupracovali se zákaznickým servisem. V této fázi jsou obzvláště důležité systémy řízení zásob a skladového hospodářství.
Vrácení. Fáze vrácení zahrnuje všechny vrácené produkty, včetně vadných produktů a produktů, které již nebudou podporovány. Tato fáze také zahrnuje prvky z jiných fází, včetně řízení zásob a přepravy.
Příklad SCM
Nejzákladnější verze dodavatelského řetězce zahrnuje společnost, její dodavatele a zákazníky této společnosti. Příkladem může být: výrobce surovin, výrobce, distributor, maloobchodník a maloobchodní zákazník.
Většina dodavatelských řetězců je mnohem složitější a více vrstev. To je důvod, proč příklady neúspěšného řízení dodavatelského řetězce, kdy není řízeno riziko nebo dochází k narušení, mohou být tak užitečné.
Nedostatek potravin kvůli COVID-19 je dobrým příkladem špatného řízení dodavatelského řetězce. Potravinový řetězec byl narušen mnoha způsoby. Například mnoho restaurací a škol bylo uzavřeno kvůli objednávkám pobytů doma, což způsobilo, že produkty určené k hromadnému odběru do ústavů již nejsou potřeba. Místo toho se exponenciální počet spotřebitelů stravoval doma, což mělo mimo jiné různé požadavky na balení. Masný průmysl se také dostal do narušení řízení dodavatelského řetězce kvůli problémům, jako je propuknutí COVID-19 na jatkách.
Role softwaru pro řízení dodavatelského řetězce
Technologie je pro řízení dnešních dodavatelských řetězců zásadní a prodejci ERP nabízejí moduly, které se zaměřují na klíčové funkce v rámci SCM. Existují také prodejci podnikového softwaru, kteří se zaměřují konkrétně na SCM. Mezi několik důležitých oblastí, které je třeba poznamenat, patří následující:
Infor, Blue Yonder (dříve JDA Software), Manhattan Associates, Oracle a SAP jsou známými prodejci softwaru pro dodavatelské řetězce.
Stále globálnější povaha dnešních dodavatelských řetězců a vzestup elektronického obchodování se zaměřením na téměř okamžité malé dodávky přímo spotřebitelům představují výzvy, zejména v oblasti logistiky a plánování poptávky. Užitečná se může ukázat řada strategií – jako je štíhlá výroba – a novější přístupy – jako je plánování požadavků na materiál podle poptávky.
Technologie – zejména velká data, prediktivní analytika, technologie internetu věcí, analýza dodavatelského řetězce, robotika a autonomní vozidla – se také používají k řešení moderních problémů, včetně oblastí rizik a narušení dodavatelského řetězce a udržitelnosti dodavatelského řetězce. .
Jako dva příklady, IoT může pomoci s transparentností a sledovatelností a pomoci tak zvýšit kvalitu a bezpečnost potravin pomocí senzorů ke sledování teploty potravin podléhajících zkáze během jejich přepravy. A analytika může pomoci určit, kam umístit chytré skříňky v hustě obydlených oblastech, aby se snížil počet dodávek jednotlivých položek a snížily emise skleníkových plynů.
